Program Studi S1 Ilmu Gizi berdiri sejak tahun 2012. Hal yang melatarbelakangi pendirian program studi ini adalah kebutuhan tenaga kesehatan terutama ahli gizi yang berkualitas di kota Solo yang berlatarbelakang pendidikan sebagai Sarjana Ilmu Gizi. Untuk mewujudkan kesehatan untuk semua (Health for All) dan masyarakat yang sehat (Healthy People) terutama dalam bidang gizi.
Program pembelajaran di program studi S1 Ilmu Gizi adalah penggabungan antara teori dan praktik. Untuk pemahaman teori yang benar maka diadakan pembelajaran di kelas dengan metode ceramah, diskusi, penugasan, presentasi mahasiswa dan sebagainya.
Selain pembelajaran di kelas, mahasiswa juga wajib mengikuti praktikum. Kegiatan praktikum dilaksanakan di laboratorium PSG (Penilaian Status Gizi), laboratorium IBM (Ilmu Bahan Makanan) dan TP (Teknologi Pangan) serta laboratorium Konsultasi dan Edukasi Gizi. Hal ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan-keterampilan yang diperlukan saat terjun langsung ke lapangan.
Selain pembelajaran di kelas, mahasiswa juga wajib mengikuti praktikum. Kegiatan praktikum dilaksanakan di laboratorium PSG (Penilaian Status Gizi), laboratorium IBM (Ilmu Bahan Makanan) dan TP (Teknologi Pangan) serta laboratorium Konsultasi dan Edukasi Gizi. Hal ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan-keterampilan yang diperlukan saat terjun langsung ke lapangan.
VISI
Menjadi Pusat Pendidikan Gizi Yang Profesional, Unggul dalam Upaya Promotif, preventif, Berjiwa Wirausaha dan Berkarakter Islami pada Tahun 2028.
MISI
- Memajukan pendidikan ilmu gizi untuk menghasilkan ahli gizi yang professional, unggul dalam upaya promotif dan preventif, berjiwa wirausaha dan islami.
- Mengenalkan dan memajukan IPTEK melalui optimalisasi kegiatan penelitian promotif dan preventifdi bidang gizi
- Melakukan pengabdian melalui pemberdayaan potensi masyarakat di bidang gizi dalam rangka peningkatan upaya promotif dan preventif untuk membangun masyarakat yang sehat sejahtera berdasarkan nilai-nilai islami.
- Mengembangkan kerjasama dengan stakeholderdalam mendukung pembelajaran ilmu gizi dan pelayanan prima pada masyarakat dalam upaya promotif dan preventif di bidang gizi.
